15 Minuten Bratnudeln mit Hähnchen

Ingredients

• 1300 g Hähnchenbrust(300g)
• 22 Esslöffel Sojasoße(30g)
• 31 Ei(50g)
• 44 Esslöffel Stärke(32g)
• 5120 g Mie Nudeln(120g)
• 61 Zwiebel(80g)
• 72 Frühlingszwiebeln(60g)
• 84 Esslöffel Sojasoße (für die Soße)(60g)
• 92 Esslöffel geröstetes Sesamöl(28g)
• 101 Esslöffel brauner Zucker(12g)
• 111 gepresste Knoblauchzehe(5g)
• 121 Ingwer (daumengroßes Stück)(10g)
• 131 Esslöffel Öl (zum Braten)(14g)

Instructions

1. 1Hähnchenbrust in Stücke schneiden. In einer Schüssel mit 2 Esslöffel Sojasoße und dem Ei vermischen.
2. 2Stärke auf einem Teller verteilen und die Hähnchenstücke darin panieren.
3. 3Mie Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Wasser zubereiten und abtropfen lassen.
4. 41 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke darin rundum goldbraun braten, herausnehmen und abtropfen lassen.
5. 5Zwiebel in Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten.
6. 6Gekochte Mie Nudeln zugeben, leicht andrücken und braten, bis sie Röstspuren bekommen.
7. 7Für die Soße: 4 Esslöffel Sojasoße, 2 Esslöffel geröstetes Sesamöl, 1 Esslöffel brauner Zucker, 1 gepresste Knoblauchzehe und Ingwer in einer Schüssel verrühren.
8. 8Soße und gebratene Hähnchenstücke in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
9. 9Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, hinzufügen und alles auf hoher Hitze kurz weiterbraten.
10. 10Alles gut vermengen und sofort servieren.