Pâte à tartiner protéinée

Ingredients

• 160 g noisettes(60g)
• 240 g chocolat noir 80%(40g)
• 330 g whey chocolat ou noisette(30g)
• 415 g Skyr ou fromage frais(15g)
• 55 g édulcorant (érythritol, stevia...)(5g)
• 610 ml lait (optionnel)(10g)

Instructions

1. 1Torréfier les noisettes.
2. 2Mixer les noisettes avec la whey, le Skyr (ou fromage frais) et l’édulcorant.
3. 3Faire fondre le chocolat noir et l’ajouter au mélange.
4. 4Transvaser la pâte à tartiner dans un pot.
5. 5Optionnel : ajouter un peu de lait si besoin pour ajuster la texture.