Mini tacos festifs à l'avocat, crevettes et mangue

Ingredients

• 11 paquet pain à tortilla(250g)
• 21 avocat(200g)
• 31 cuillère à soupe fromage blanc(15g)
• 42 cuillère à soupe jus de citron vert(30g)
• 510 crevettes cuites(100g)
• 61 mangue(200g)
• 72 cébettes(30g)
• 81 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 91 cuillère à soupe huile d’olive(10g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 112 cuillère à soupe coriandre (optionnel)(4g)
• 120.25 cuillère à café piment (optionnel)(1g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Découpez des cercles moyens dans les pains à tortilla.
3. 3Disposez les cercles de tortilla sur une grille allant au four et faites-les cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4. 4Mixez l'avocat avec le fromage blanc, un peu de jus de citron vert, du sel et un filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
5. 5Découpez la mangue en petits dés.
6. 6Hachez les crevettes cuites.
7. 7Émincez les cébettes.
8. 8Mélangez les crevettes hachées avec les dés de mangue, les cébettes, la sauce soja, un peu de coriandre et un peu de jus de citron vert.
9. 9Garnissez chaque mini taco de crème d'avocat, puis ajoutez le mélange crevettes-mangue par-dessus.
10. 10Parsemez de piment si désiré et servez frais.