Torta al Limone

Ingredients

• 11 limone(120g)
• 2170 g zucchero(170g)
• 310 g zucchero vanigliato(10g)
• 41 pizzico sale(1g)
• 560 ml olio vegetale(55g)
• 650 ml latte(51g)
• 73 uova(150g)
• 8250 g farina(250g)
• 910 g lievito in polvere(10g)
• 102 cucchiaio zucchero a velo(16g)
• 111 cucchiaio succo di limone(15g)

Instructions

1. 1Fai bollire il limone per 5 minuti.
2. 2Taglia il limone, rimuovi i semi.
3. 3Metti in una ciotola: limone, zucchero, sale, uova, latte, olio vegetale.
4. 4Frulla fino a ottenere un composto liscio.
5. 5Aggiungi la farina e il lievito in polvere, mescola bene.
6. 6Versa l'impasto in uno stampo.
7. 7Cuoci in forno a 160°C per 1 ora.
8. 8Lascia raffreddare completamente.
9. 9Prepara la glassa mescolando zucchero a velo e succo di limone.
10. 10Distribuisci la glassa sulla torta raffreddata.