Toast tomates confites & stracciatella

Ingredients

• 16 tranche pain aux noix(180g)
• 22 cuillère à soupe huile d’olive(20g)
• 31 gousse d’ail(6g)
• 4200 g tomates cerises(200g)
• 51 cuillère à soupe miel(20g)
• 60.5 cuillère à café sel(2g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 890 g stracciatella(90g)
• 92 cuillère à soupe pesto(30g)
• 102 cuillère à soupe basilic(6g)

Instructions

1. 1Toaster les tranches de pain aux noix.
2. 2Ajouter un filet d’huile d’olive et frotter avec la gousse d’ail.
3. 3Faire revenir les tomates cerises avec un filet d’huile d’olive et du miel jusqu’à ce qu’elles soient confites.
4. 4Saler et poivrer.
5. 5Ajouter la stracciatella, le pesto, les tomates confites et le basilic sur le pain.