Dessert Kinder Maxi King en portion individuelle

Ingredients

• 1100 g pudding au caramel(100g)
• 230 g Śnieżka (crème chantilly en poudre, Dr Oetker)(30g)
• 380 ml lait froid 2%(82g)
• 44 biscuits à thé(25g)
• 5150 g kvarg ou skyr à la vanille(150g)
• 68 g gélatine(8g)
• 750 ml eau chaude(50g)
• 830 g chocolat noir ou au lait(30g)
• 95 g huile de coco désodorisée (ou autre matière grasse)(5g)
• 1010 g noisettes finement hachées(10g)
• 1135 g barre Kinder Maxi King(35g)

Instructions

1. 1Dissoudre la gélatine dans environ 50 ml d'eau chaude et laisser refroidir.
2. 2Battre la Śnieżka et le lait froid avec un mixeur.
3. 3Ajouter le kvarg ou skyr à la vanille et la gélatine refroidie mais encore liquide. Mélanger jusqu'à obtenir une mousse légère.
4. 4Déposer les biscuits à thé au fond des récipients.
5. 5Ajouter la moitié de la mousse sur les biscuits, puis le pudding au caramel, puis le reste de la mousse.
6. 6Mettre au réfrigérateur pour raffermir pendant au moins 2 heures.
7. 7Faire fondre le chocolat et l'huile de coco ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter les noisettes et mélanger.
8. 8Étaler uniformément le mélange chocolaté sur le dessus du dessert.
9. 9Remettre au réfrigérateur pour raffermir, de préférence toute la nuit.
10. 10Avant de servir, ajouter une demi-barre Kinder Maxi King sur chaque portion.