Tarte Tatin Salata alle Ciliegine e Burrata

Ingredients

• 1250 g pomodorini(250g)
• 22 cucchiaio olio d'oliva(27g)
• 31 cucchiaio aceto balsamico(15g)
• 41 cucchiaino mix di spezie italiane(3g)
• 51 pasta brisée o sfoglia(230g)
• 6125 g burrata(125g)
• 75 foglie basilico(2g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. 2Taglia i pomodorini a metà.
3. 3In una padella, versa l'olio d'oliva e aggiungi i pomodorini. Cuoci per qualche minuto.
4. 4Aggiungi l'aceto balsamico e il mix di spezie italiane. Mescola bene.
5. 5Disponi i pomodorini conditi sul fondo di una teglia.
6. 6Copri con la pasta brisée o sfoglia, rimboccando i bordi all'interno.
7. 7Cuoci in forno per 15 minuti a 180 gradi.
8. 8Sforna e lascia intiepidire, poi capovolgi la tarte su un piatto.
9. 9Aggiungi la burrata spezzettata sopra e decora con foglie di basilico.
10. 10Servi subito.