Gâteau KitKat au mascarpone et Nutella

Ingredients

• 1300 g KitKat(300g)
• 2300 g boudoirs(300g)
• 3400 g beurre(400g)
• 4500 g mascarpone(500g)
• 5100 g sucre en poudre(100g)
• 6300 ml crème fouettée(300g)
• 7300 g Nutella(300g)
• 8200 g chocolat blanc(200g)
• 9100 g chocolat noir(100g)

Instructions

1. 1Disposer les barres KitKat sur le périmètre d’un cercle à gâteau.
2. 2Casser les boudoirs en morceaux et les placer dans le bol d’un mixeur.
3. 3Mixer les boudoirs jusqu’à obtenir une poudre fine.
4. 4Faire fondre le beurre dans une poêle.
5. 5Mélanger les boudoirs broyés avec le beurre fondu.
6. 6Étaler ce mélange dans le moule et tasser avec un presse-purée.
7. 7Réfrigérer pendant 30 minutes.
8. 8Mettre le mascarpone dans un bol et mélanger avec le sucre en poudre.
9. 9Battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
10. 10Incorporer la crème fouettée au mélange de mascarpone.
11. 11Diviser la crème obtenue en deux bols.
12. 12Ajouter le Nutella dans l’un des bols et bien mélanger.
13. 13Verser la crème blanche (sans Nutella) sur la base dans le moule.
14. 14Réfrigérer pendant 30 minutes.
15. 15Verser la crème au Nutella sur la couche précédente.
16. 16Réfrigérer pendant 30 minutes.
17. 17Faire fondre le chocolat blanc et le verser sur le dessus du gâteau.
18. 18Décorer la surface du gâteau avec du chocolat noir fondu.