Linsen-Feta-Salat mit Zitronen-Balsamico Dressing

Ingredients

• 1240 g Linsen aus der Dose(240g)
• 2120 g Tomaten(120g)
• 31 Frühlingszwiebel(30g)
• 440 g Feta(40g)
• 51.5 Esslöffel gehackte Petersilie(5g)
• 61 Esslöffel Olivenöl(10g)
• 71 Esslöffel frischer Zitronen- oder Limettensaft(15g)
• 81 Teelöffel Balsamico Essig(5g)
• 91 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft(7g)
• 101.5 Esslöffel Wasser(22g)
• 111 kleine Knoblauchzehe(4g)
• 120.5 Teelöffel Salz(3g)
• 130.25 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Linsen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
2. 2Tomaten würfeln und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
3. 3Feta in kleine Würfel schneiden.
4. 4Für das Dressing Olivenöl, Zitronen- oder Limettensaft, Balsamico Essig, Honig oder Agavendicksaft, Wasser und die gepresste Knoblauchzehe in einer kleinen Schüssel vermengen.
5. 5Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6Linsen, Tomaten, Frühlingszwiebel, Feta und Petersilie in eine große Schüssel geben.
7. 7Das Dressing darüber geben und alles gut vermengen.
8. 8Den Salat kurz ziehen lassen und servieren.