Protein Kartoffel Knödel Pfanne

Ingredients

• 1200 g Knödelteig(200g)
• 225 g Protein Pulver (neutral, zum Kochen und Backen)(25g)
• 31 Prise Salz(1g)
• 430 g Feta Light (Salakis)(30g)
• 5400 g gehackte Tomaten (Dose)(400g)
• 61 rote Zwiebel, gehackt(80g)
• 72 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z.B. Italian Allrounder)(6g)
• 860 g Light Reibekäse(60g)
• 91 Sprühstoß Ölspray(1g)

Instructions

1. 1Den Knödelteig mit dem Proteinpulver und dem Salz verkneten.
2. 2Aus dem Teig 6 Kugeln formen und jeweils ein Stück Feta darin einwickeln.
3. 3Die Knödel in kochendes Wasser geben und 15 Minuten ziehen lassen.
4. 4Währenddessen die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit Ölspray andünsten.
5. 5Mit den gehackten Tomaten ablöschen, gut würzen und die Knödel hinzugeben.
6. 6Den Reibekäse auf den Knödeln verteilen, einen Deckel auf die Pfanne geben, bis der Käse schmilzt.
7. 7Alles warm genießen.