Matjessalat nach Hausfrauenart

Name: Matjessalat nach Hausfrauenart
Yield: 3
Ingredients: 250 g Matjes; 0.5 rote Zwiebel; 2 Frühlingszwiebel; 1 säuerlicher Apfel; 6 kleine Gewürzgurke; 150 g griechischer Joghurt; 2 Esslöffel Schmand; 6 Esslöffel süße Sahne; 0.5 Zitronensaft; 0.5 Teelöffel Chiliflocken; 0.5 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Dill; 3 Esslöffel Gurkenwasser

3 servings

420

Calories

22g

Protein

22g

Carbs

28g

Fat

Ingredients

1250 g Matjes(250g)
20.5 rote Zwiebel(40g)
32 Frühlingszwiebel(30g)
41 säuerlicher Apfel(150g)
56 kleine Gewürzgurke(90g)
6150 g griechischer Joghurt(150g)
72 Esslöffel Schmand(30g)
86 Esslöffel süße Sahne(90g)
90.5 Zitronensaft(15g)
100.5 Teelöffel Chiliflocken(1g)
110.5 Teelöffel Salz(3g)
120.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
131 Teelöffel Dill(1g)
143 Esslöffel Gurkenwasser(45g)

Instructions

1Matjes aus der Verpackung nehmen, auf Küchenpapier legen und abtupfen.
2Matjes der Länge nach durchschneiden und in 5-6 Stücke schneiden.
3Rote Zwiebel halbieren und fein schneiden.
4Frühlingszwiebeln schräg anschneiden und in schräge Ringe schneiden.
5Apfel schälen, Gehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
6Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
7Für das Dressing griechischen Joghurt, Schmand, süße Sahne, Zitronensaft, Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Dill und Gurkenwasser in eine Schüssel geben und verrühren.
8Alle geschnittenen Zutaten zum Dressing geben und alles gut vermengen.
9Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.
10Mit frischem Schwarzbrot oder Pellkartoffeln servieren.