Couscous perlé

Ingredients

• 11 verre couscous perlé(150g)
• 22 verre bouillon(400g)
• 31 carotte râpée(60g)
• 41 oignon haché(80g)
• 51 cuillère à soupe concentré de poivrons(20g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Faire revenir l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive dans une casserole.
2. 2Ajouter la carotte râpée et le concentré de poivrons, faire revenir quelques minutes.
3. 3Ajouter le couscous perlé, mélanger puis verser le bouillon chaud.
4. 4Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. 5Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à absorption du liquide et cuisson du couscous perlé.