Petits feuilletés apéritifs au thon, avocat et œuf

Ingredients

• 11 pâte feuilletée(250g)
• 22 jaune d'œuf(40g)
• 31 cuillère à soupe graines de sésame blanche(9g)
• 41 cuillère à soupe graines de sésame noire(9g)
• 51 cuillère à soupe graines de sésame dorée(9g)
• 61 boîte thon en boîte (égoutté)(140g)
• 72 cuillère à soupe mayonnaise(30g)
• 80.5 cuillère à café mélange 5 baies (moulin)(1g)
• 91 œuf dur(50g)
• 100.5 avocat(70g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Découper la pâte feuilletée en petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
3. 3Déposer un cercle de pâte sur un autre et appuyer légèrement avec les doigts pour les souder.
4. 4Badigeonner le dessus des cercles avec les jaunes d'œuf.
5. 5Parsemer de graines de sésame blanche, noire et dorée.
6. 6Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.
7. 7Pendant la cuisson, préparer la farce : émietter le thon dans un bol, ajouter la mayonnaise et le mélange 5 baies, bien mélanger.
8. 8Faire cuire un œuf dur, puis le couper en rondelles.
9. 9Couper l'avocat en petits morceaux.
10. 10Une fois les feuilletés refroidis, les ouvrir délicatement en deux.
11. 11Garnir l'intérieur de farce au thon, ajouter une rondelle d'œuf dur et quelques morceaux d'avocat.
12. 12Refermer les feuilletés et servir frais.