Butternut rôti au four avec chèvre et oignons

Ingredients

• 11 butternut(1200g)
• 22 cuillère à soupe huile d’olive(28g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 50.5 cuillère à café paprika(2g)
• 61 cuillère à café herbes de Provence(2g)
• 7100 ml crème légère (4%)(100g)
• 81 oignon(80g)
• 980 g chèvre frais(80g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Fendre la butternut en deux et retirer les graines.
3. 3Quadriller la chair de la butternut avec un couteau.
4. 4Badigeonner la butternut d’un mélange d’huile d’olive, sel, poivre, paprika et herbes de Provence.
5. 5Placer la butternut sur une plaque et précuire au four pendant 40 minutes.
6. 6Ajouter la crème légère et les oignons émincés sur la butternut.
7. 7Réenfourner pendant 15 minutes.
8. 8Ajouter le chèvre frais sur la butternut et laisser reposer au four pour terminer la cuisson.
9. 9Servir chaud.