Brioche Fit Express

Ingredients

• 1250 g farinha de trigo (tipo 00 ou tipo 1)(250g)
• 2250 g iogurte grego zero gordura(250g)
• 31 sachê fermento químico em pó(16g)
• 41 colher de chá óleo de oliva extravirgem(5g)
• 525 g gotas de chocolate meio amargo(25g)
• 61 adoçante sabor baunilha(2g)
• 71 colher de sopa leite (para pincelar)(15g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. 2Em uma tigela, misture a farinha, o iogurte grego, o fermento, o óleo de oliva, as gotas de chocolate e o adoçante sabor baunilha até formar uma massa homogênea.
3. 3Modele a massa em formato de brioche e coloque em uma forma apropriada.
4. 4Pincele a superfície com o leite.
5. 5Leve ao forno estático por 20 minutos ou até dourar.
6. 6Deixe esfriar antes de servir.