Consomé de Birria

Ingredients

• 16 taza consomé de la cocción de la birria(1440g)
• 21 taza adobo de la birria(240g)
• 31 cucharadita sal(6g)
• 40.25 taza cilantro(4g)
• 50.25 taza cebolla(30g)
• 61 limón(50g)

Instructions

1. 1Cuela el consomé de la cocción de la birria.
2. 2Agrega 1 taza del adobo reservado y mezcla bien.
3. 3Ajusta de sal al gusto.
4. 4Sirve caliente en tazones.
5. 5Acompaña con cilantro, cebolla y jugo de limón al gusto.