Chantilly mascarpone pour bento cake

Ingredients

• 1300 g mascarpone(300g)
• 2125 g crème entière 30%(125g)
• 365 g sucre glace(65g)
• 41 sachet sucre vanillé(7g)

Instructions

1. 1Placez le saladier et les fouets au congélateur pendant 15 à 20 minutes pour qu'ils soient bien froids.
2. 2Versez le mascarpone, la crème entière, le sucre glace et le sucre vanillé dans le saladier.
3. 3Battez tous les ingrédients ensemble pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
4. 4Si vous souhaitez colorer la préparation, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et mélangez délicatement.
5. 5Utilisez la chantilly mascarpone pour garnir votre bento cake ou accompagnez-la de fruits rouges.