Gebackene Rote Bete mit Feta Dip

Name: Gebackene Rote Bete mit Feta Dip
Yield: 4
Ingredients: 3 Rote Bete; 200 g Feta; 1.5 Esslöffel Joghurt; 1 Teelöffel Thymian; 0.5 Orange oder Zitrone; 2 Esslöffel Walnüsse; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel Olivenöl; 0.25 Teelöffel Chiliflocken; 1 Teelöffel Dill; 4 Scheiben Baguette oder Brot

4 servings

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650

Calories

22g

Protein

55g

Carbs

38g

Fat

Ingredients

13 Rote Bete(450g)
2200 g Feta(200g)
31.5 Esslöffel Joghurt(22g)
41 Teelöffel Thymian(2g)
50.5 Orange oder Zitrone(40g)
62 Esslöffel Walnüsse(16g)
70.5 Teelöffel Salz(3g)
80.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
92 Esslöffel Olivenöl(18g)
100.25 Teelöffel Chiliflocken(1g)
111 Teelöffel Dill(2g)
124 Scheiben Baguette oder Brot(80g)

Instructions

1Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
2Die Würfel auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
3Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
4Bei 200 Grad etwa 20 Minuten im Ofen backen, dann abkühlen lassen.
5Feta, Joghurt, Thymian, etwas Saft von Orange oder Zitrone, Salz und Pfeffer sowie etwas Olivenöl in einen Mixer geben.
6Alles cremig mixen.
7Den Feta Dip auf einem Teller verteilen.
8Die gebackene Rote Bete darauf geben.
9Walnüsse hacken und zusammen mit Chiliflocken und Dill über das Gericht streuen.
10Mit Baguette oder Brot servieren.