Filet de porc teriyaki à la friteuse à air

Ingredients

• 13 filet de porc(1200g)
• 20.5 tasse sauce soja(120g)
• 32 cuillère à soupe miel(42g)
• 42 gousse ail émincé(10g)
• 51 cuillère à soupe gingembre frais râpé(6g)
• 61 cuillère à soupe huile de sésame(13g)
• 71 cuillère à soupe vinaigre de riz(15g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l'ail émincé, le gingembre râpé, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le poivre pour préparer la marinade.
2. 2Placer les filets de porc dans un grand sac refermable ou un plat et verser la marinade dessus. Bien enrober la viande.
3. 3Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement toute la journée.
4. 4Préchauffer la friteuse à air à 200°C.
5. 5Déposer les filets de porc marinés dans la friteuse à air.
6. 6Cuire pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant la température interne pour obtenir une cuisson rosée (environ 63°C à cœur).
7. 7Laisser reposer 5 minutes avant de trancher et servir.