Araïes à la viande hachée

Ingredients

• 1180 g viande hachée(180g)
• 20.5 oignon rouge(40g)
• 30.5 poivron rouge(60g)
• 41 gousse d’ail(5g)
• 51 cuillère à soupe persil(4g)
• 61 cuillère à soupe menthe(2g)
• 70.5 cuillère à café harissa(2g)
• 80.5 cuillère à soupe paprika(2g)
• 90.5 cuillère à soupe cumin(1.5g)
• 100.5 cuillère à café sel(3g)
• 110.25 cuillère à café poivre(1g)
• 121 filet huile d’olive(10g)
• 132 pain pita(120g)

Instructions

1. 1Préchauffer une poêle à feu moyen.
2. 2Émincer l’oignon rouge, le poivron rouge et la gousse d’ail.
3. 3Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon, le poivron, l’ail, le persil, la menthe, la harissa, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
4. 4Couper les pains pita en deux et les ouvrir délicatement.
5. 5Garnir chaque moitié de pain pita avec la préparation à la viande.
6. 6Badigeonner l’extérieur des pains pita d’un filet d’huile d’olive.
7. 7Faire dorer les pains pita garnis dans la poêle chaude, quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
8. 8Servir chaud.