Budín de Chocolate

Ingredients

• 13 huevo(150g)
• 2270 g harina leudante(270g)
• 3125 cc crema de leche(125g)
• 4250 g azúcar común(250g)
• 5100 cc aceite(92g)
• 640 g cacao amargo(40g)
• 71 cucharadita esencia de vainilla(5g)
• 8150 g chispas de chocolate(150g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2Coloca papel manteca alrededor de los moldes de budín de 20 cm.
3. 3En un bol grande, mezcla los huevos, la harina leudante, la crema de leche, el azúcar, el aceite, el cacao amargo y la esencia de vainilla. Mezcla todo junto hasta obtener una masa homogénea.
4. 4Mezcla las chispas de chocolate con un poco de harina (opcional) para evitar que se vayan al fondo.
5. 5Agrega las chispas de chocolate a la mezcla y revuelve suavemente.
6. 6Vierte la mezcla en los moldes preparados.
7. 7Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. 8Deja enfriar antes de desmoldar y servir.