Malse Baby Back Ribs

Ingredients

• 12 rek baby back ribs(1800g)
• 21 kop barbecuesaus(250g)
• 32 eetlepel bruine suiker(25g)
• 41 eetlepel paprikapoeder(7g)
• 51 theelepel knoflookpoeder(3g)
• 61 theelepel uienpoeder(3g)
• 71 theelepel zout(6g)
• 80.5 theelepel zwarte peper(1g)

Instructions

1. 1Verwarm de oven voor op 150°C.
2. 2Verwijder het vlies van de achterkant van de ribben.
3. 3Meng bruine suiker, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper in een kom.
4. 4Wrijf het kruidenmengsel over beide kanten van de ribben.
5. 5Wikkel de ribben strak in aluminiumfolie en leg ze op een bakplaat.
6. 6Bak de ribben 2,5 tot 3 uur in de oven tot ze mals zijn.
7. 7Haal de ribben uit de oven, verwijder de folie en bestrijk ze royaal met barbecuesaus.
8. 8Plaats de ribben onder de grill (of op de barbecue) gedurende 5-10 minuten tot de saus begint te karamelliseren.
9. 9Laat de ribben enkele minuten rusten, snijd ze dan in stukken en serveer.