Cheesnan fourré au Butter Chicken (version express)

Ingredients

• 11 pâte à pizza rectangulaire(400g)
• 22 filet escalope de poulet(250g)
• 32 gousse ail râpé(10g)
• 41 pincée sel(1g)
• 51 pincée poivre(1g)
• 61 cuillère à café paprika(2g)
• 71 cuillère à café garam massala(2g)
• 81 cuillère à café gingembre(2g)
• 91 cuillère à soupe persil séché(3g)
• 101 cuillère à café tomate concentrée(6g)
• 111 pincée sucre(1g)
• 1220 centilitre crème liquide 30% MG(200g)
• 138 tranche toastinette de fromage(160g)
• 141 filet huile(10g)
• 1530 gramme beurre fondu(30g)

Instructions

1. 1Couper les escalopes de poulet en morceaux.
2. 2Dans une poêle, faire revenir le poulet avec un filet d'huile, l'ail râpé, le paprika, le garam massala, le gingembre, le sel et le poivre.
3. 3Cuire pendant 2 à 3 minutes.
4. 4Ajouter la tomate concentrée et une pincée de sucre, mélanger.
5. 5Ajouter la crème liquide, mélanger et cuire encore 2 à 3 minutes.
6. 6Retirer du feu et laisser complètement refroidir la farce.
7. 7Dérouler la pâte à pizza rectangulaire sur un plan de travail fariné.
8. 8Fariner la pâte, puis la couper en 8 parts égales et former 8 boules.
9. 9Aplatir chaque boule, garnir avec une tranche de toastinette de fromage et la farce refroidie.
10. 10Refermer chaque boule en soudant bien les bords.
11. 11Cuire sur une plancha ou une poêle anti-adhésive sans matière grasse, des deux côtés, jusqu'à ce que les pains soient dorés.
12. 12Badigeonner les pains cuits avec du beurre fondu mélangé au persil séché.
13. 13Servir chaud.