One Pot Champignon Pasta

Name: One Pot Champignon Pasta
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Champignons; 1 rote Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 300 g Vollkornnudeln; 700 ml Rinderbrühe; 200 ml Kochsahne 7%; 1 Handvoll Parmesan; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Petersilie; 1 Teelöffel Joes Pasta Buddy (Gewürzmischung); 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer

4 servings

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850

Calories

32g

Protein

120g

Carbs

22g

Fat

Ingredients

11 Packung Champignons(250g)
21 rote Zwiebel(80g)
33 Knoblauchzehen(12g)
4300 g Vollkornnudeln(300g)
5700 ml Rinderbrühe(700g)
6200 ml Kochsahne 7%(200g)
71 Handvoll Parmesan(30g)
81 Esslöffel Butter(15g)
91 Esslöffel Öl(10g)
101 Esslöffel Petersilie(5g)
111 Teelöffel Joes Pasta Buddy (Gewürzmischung)(5g)
121 Teelöffel Salz(5g)
130.5 Teelöffel Pfeffer(2g)

Instructions

1Zwiebel fein würfeln. Knoblauch klein schneiden. Champignons in kleine Stücke schneiden. Petersilie hacken.
2Butter und Öl in einer großen Pfanne schmelzen.
3Champignons darin goldbraun anbraten.
4Zwiebel und Knoblauch zu den Pilzen geben, kurz mit anrösten und glasig dünsten.
5Mit Rinderbrühe aufgießen.
6Vollkornnudeln in die Pfanne geben. Deckel schließen und bei mittlerer Hitze nach Packungsangabe (ca. 12 Minuten) köcheln lassen.
7Deckel abnehmen. Kochsahne und Parmesan unterrühren.
8Mit Salz, Pfeffer und Joes Pasta Buddy abschmecken.
9Petersilie unterheben, alles gut vermengen und servieren.