Pastel Fitness de Yogur, Plátano y Arándanos

Ingredients

• 1400 g yogur griego o vegetal(400g)
• 24 unidad huevo(200g)
• 3300 g plátano maduro(300g)
• 4150 g arándano(150g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Tritura el yogur, los huevos y el plátano maduro hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3Agrega los arándanos y mezcla suavemente para no romperlos.
4. 4Vierte la mezcla en un molde para pastel.
5. 5Hornea durante 50 minutos a 180°C o 40 minutos a 170°C en freidora de aire. Si usas microondas, cocina 10 minutos a máxima potencia.
6. 6Deja enfriar el pastel y retira el exceso de jugo.
7. 7Sirve y disfruta.