Baked oat façon cinnamon roll

Ingredients

• 12 œuf(100g)
• 22 banane bien mûre(240g)
• 34 cuillère à soupe miel(80g)
• 490 g flocons d’avoine(90g)
• 50.5 sachet levure chimique(7g)
• 64 cuillère à soupe fromage blanc(60g)
• 72 cuillère à café cannelle(5g)
• 82 cuillère à soupe beurre de cacahuète(32g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 190°C.
2. 2Écraser les bananes dans un bol.
3. 3Ajouter les œufs, le miel et 1 cuillère à café de cannelle. Mélanger.
4. 4Incorporer les flocons d’avoine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. 5Répartir la préparation dans deux ramequins.
6. 6Enfourner pendant 25 minutes à 190°C.
7. 7Pendant la cuisson, mélanger le fromage blanc avec un peu de cannelle et, si désiré, un peu de miel.
8. 8Faire fondre le beurre de cacahuète 30 secondes au micro-ondes (600W), puis mélanger avec un peu de cannelle.
9. 9Après cuisson, napper les baked oats de fromage blanc à la cannelle.
10. 10Former une spirale sur le dessus avec le mélange beurre de cacahuète et cannelle. Servir tiède ou froid.