Bol nourrissant au saumon et sauce chili douce

Ingredients

• 12 filet de saumon(300g)
• 24 cuillère à soupe sauce chili douce(60g)
• 32 cuillère à soupe sauce soja(30g)
• 42 cuillère à soupe sauce Siracha(30g)
• 51 cuillère à soupe bombée yaourt grec(20g)
• 61 cuillère à soupe mayonnaise légère(15g)
• 71 pincée sel(1g)
• 81 tasse riz basmati(180g)
• 90.5 concombre(100g)
• 101 avocat(150g)
• 112 oignon nouveau(30g)

Instructions

1. 1Couper les filets de saumon en morceaux.
2. 2Dans un bol, mélanger le saumon avec 2-3 cuillères à soupe de sauce chili douce, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de sauce Siracha.
3. 3Mettre le saumon assaisonné dans la friteuse à air et cuire à 200°C pendant 15 minutes, en surveillant la cuisson.
4. 4Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la mayonnaise légère, 1 cuillère à soupe de sauce chili douce, 1 cuillère à soupe de sauce Siracha et une pincée de sel.
5. 5Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
6. 6Couper le concombre, l’avocat et les oignons nouveaux en tranches.
7. 7Dresser le bol : disposer le riz, ajouter les morceaux de saumon, les légumes tranchés et arroser de sauce.
8. 8Servir et déguster.