Riz aux petits légumes et pilons de poulet à la sauce tomate (Air Fryer)

Ingredients

• 16 pilon de poulet(900g)
• 21 cuillère à café sel(5g)
• 30.5 cuillère à café poivre(1g)
• 42 cuillère à café paprika(4g)
• 51 cuillère à café gingembre moulu(2g)
• 61 cuillère à café curcuma(2g)
• 75 cuillère à café concentré de tomates(25g)
• 84 cuillère à soupe huile d'olive(36g)
• 92 échalote(60g)
• 102 carotte(120g)
• 111 tasse petit pois (surgelé)(120g)
• 122 tasse riz basmati(360g)
• 132 cuillère à soupe concentré de tomates(30g)
• 141 cuillère à café paprika(2g)
• 151 cuillère à café curcuma(2g)
• 161 boîte tomate pelée (en boîte)(400g)
• 171 sachet safran(0.1g)
• 181 litre eau(1000g)
• 191 cube bouillon de poule(10g)

Instructions

1. 1Nettoyer les pilons de poulet et retirer la peau si désiré.
2. 2Assaisonner les pilons avec le sel, le poivre, le paprika, le gingembre, le curcuma, 3 cuillères à café de concentré de tomates et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger pour enrober les pilons.
3. 3Placer les pilons dans l'air fryer et cuire à 180°C pendant 40 minutes.
4. 4Pendant ce temps, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
5. 5Ajouter les échalotes émincées, les carottes coupées en petits dés et les petits pois. Faire revenir quelques minutes.
6. 6Ajouter le riz basmati lavé, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, le paprika et le curcuma. Mélanger.
7. 7Ajouter la boîte de tomates pelées coupées, le safran et bien incorporer.
8. 8Verser 1 litre d'eau et ajouter le cube de bouillon de poule. Mélanger.
9. 9Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit et l'eau absorbée.
10. 10Servir le riz aux petits légumes avec les pilons de poulet à la sauce tomate.