Frango Adobo com Arroz Branco e Maionese Picante

Name: Frango Adobo com Arroz Branco e Maionese Picante
Yield: 4
Ingredients: 900 g sobrecoxa de frango com osso e sem pele; 32 g alho ralado ou esmagado; 6 g pimenta dedo de moça sem sementes; 3 unidade folha de louro; 60 ml shoyu; 60 ml vinagre de arroz; 30 g mel; 120 ml água; 10 g amido de milho; 50 g maionese light; 15 g molho de pimenta (sriracha ou outro); 5 g mostarda amarela; 600 g arroz branco cozido; 10 g cebolinha picada; 5 g sementes de gergelim

4 servings

Open source

443

Calories

38.4g

Protein

48.9g

Carbs

9.3g

Fat

Ingredients

1900 g sobrecoxa de frango com osso e sem pele(900g)
232 g alho ralado ou esmagado(32g)
36 g pimenta dedo de moça sem sementes(6g)
43 unidade folha de louro(3g)
560 ml shoyu(60g)
660 ml vinagre de arroz(60g)
730 g mel(30g)
8120 ml água(120g)
910 g amido de milho(10g)
1050 g maionese light(50g)
1115 g molho de pimenta (sriracha ou outro)(15g)
125 g mostarda amarela(5g)
13600 g arroz branco cozido(600g)
1410 g cebolinha picada(10g)
155 g sementes de gergelim(5g)

Instructions

1Coloque a sobrecoxa de frango, alho, pimenta dedo de moça, folhas de louro, shoyu, vinagre de arroz, mel e água em uma panela grande.
2Leve ao fogo médio e cozinhe até o frango ficar macio e começar a desmanchar (cerca de 30 minutos).
3Retire o frango da panela, desfie e reserve.
4Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao molho na panela.
5Ferva rapidamente até engrossar o molho.
6Devolva o frango desfiado ao molho e misture bem.
7Para a maionese picante, misture a maionese light, molho de pimenta e mostarda amarela.
8Sirva o frango adobo com arroz branco cozido, maionese picante, cebolinha picada e sementes de gergelim.