Tajine de Kefta Rapide

Ingredients

• 11 oignon(150g)
• 22 gousses ail(10g)
• 330 g persil(30g)
• 41 cuillère à soupe huile d'olive(13.5g)
• 52 tomates mûres(200g)
• 61 cuillère à café curcuma(3g)
• 71 cuillère à café cumin(3g)
• 82 cuillères à café sel(10g)
• 91 cuillère à café poivre(2g)
• 10500 g boulettes de viande(500g)
• 113 pommes de terre(450g)
• 12100 g olives vertes(100g)
• 13500 ml eau(500g)

Instructions

1. 1Mixe l'oignon, l'ail et le persil.
2. 2Fais revenir le mélange dans l'huile d'olive.
3. 3Mixe les tomates et ajoute-les au mélange.
4. 4Ajoute le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.
5. 5Prépare les boulettes avec du sel, du poivre et du persil.
6. 6Dépose les boulettes dans le tajine.
7. 7Ajoute les pommes de terre et les olives.
8. 8Recouvre d'eau et laisse mijoter pendant 30 à 40 minutes.
9. 9Servez chaud avec du pain.