Cheesecake Magica alla Frutta

Ingredients

• 1100 g formaggio spalmabile magro(100g)
• 2250 g yogurt greco(250g)
• 32 uova(120g)
• 430 g amido di mais o fecola di patate(30g)
• 510 g dolcificante(10g)
• 6100 g frutta fresca(100g)

Instructions

1. 1In una ciotola lavora il formaggio spalmabile magro, lo yogurt greco, le uova, l'amido di mais (o fecola di patate) e il dolcificante fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
2. 2Versa il composto in uno stampo foderato.
3. 3Cuoci in friggitrice ad aria a 160 gradi per 28 minuti oppure in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, finché la superficie risulta gonfia e dorata.
4. 4Fai intiepidire la cheesecake; si sgonfierà leggermente.
5. 5Servi la cheesecake magica con frutta fresca a piacere.