Kritharaki Hackbällchen Pfanne

Name: Kritharaki Hackbällchen Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kritharaki (Orzo); 250 g Fettreduziertes Rinder-Hackfleisch; 1 Ei, mittelgroß; 200 g Mischgemüse (Erbsen & Möhren); 80 g Frischkäse mit Kräutern; 100 g Creme Fine 7%; 700 ml Mineralwasser, Still; 30 g Gemüsepaste; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel More Spice Zeus

4 servings

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453

Calories

27.2g

Protein

62.9g

Carbs

9.7g

Fat

Ingredients

1300 g Kritharaki (Orzo)(300g)
2250 g Fettreduziertes Rinder-Hackfleisch(250g)
31 Ei, mittelgroß(50g)
4200 g Mischgemüse (Erbsen & Möhren)(200g)
580 g Frischkäse mit Kräutern(80g)
6100 g Creme Fine 7%(100g)
7700 ml Mineralwasser, Still(700g)
830 g Gemüsepaste(30g)
91 Teelöffel Salz(5g)
100.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
111 Teelöffel More Spice Zeus(4g)

Instructions

1Kritharaki in einem großen Topf mit dem Mineralwasser zum Kochen bringen.
2Das Rinder-Hackfleisch mit dem Ei, Salz, Pfeffer und More Spice Zeus vermengen und kleine Hackbällchen formen.
3Die Hackbällchen in einer Pfanne anbraten, bis sie rundherum gebräunt sind.
4Mischgemüse zu den Hackbällchen geben und kurz mitbraten.
5Frischkäse mit Kräutern, Creme Fine und Gemüsepaste hinzufügen und alles gut vermengen.
6Kritharaki abgießen und zu den Hackbällchen und Gemüse in die Pfanne geben.
7Alles gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
8Abschmecken und servieren.