Pan de plátano

Ingredients

• 13 plátano maduro(350g)
• 22 taza harina de trigo(250g)
• 31 taza azúcar(200g)
• 42 huevo(100g)
• 50.5 taza mantequilla derretida(115g)
• 61 cucharadita polvo de hornear(5g)
• 70.5 cucharadita bicarbonato de sodio(3g)
• 80.25 cucharadita sal(1g)
• 90.5 taza chispas de chocolate (opcional)(90g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. 2En un bol, aplasta los plátanos hasta obtener un puré.
3. 3Agrega los huevos y la mantequilla derretida al puré de plátano y mezcla bien.
4. 4Incorpora el azúcar y mezcla hasta integrar.
5. 5En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. 6Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla hasta que esté combinado.
7. 7Añade las chispas de chocolate si lo deseas y mezcla suavemente.
8. 8Vierte la mezcla en el molde preparado.
9. 9Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
10. 10Deja enfriar antes de desmoldar y servir.