Frittata de verduras al horno

Ingredients

• 11 calabacín(200g)
• 21 cebolla(120g)
• 31 cucharadita sal(5g)
• 40.5 cucharadita pimienta negra(2g)
• 50.5 cucharadita pimentón(2g)
• 61 cucharada aceite de oliva(10g)
• 76 huevo(330g)
• 81 tarrina queso cottage(200g)
• 9100 g queso mozzarella(100g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2Corta el calabacín y la cebolla en rodajas o cubos.
3. 3Coloca el calabacín y la cebolla en una bandeja para horno.
4. 4Añade sal, pimienta negra y pimentón al gusto.
5. 5Rocía las verduras con aceite de oliva.
6. 6Hornea las verduras durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
7. 7En un bol grande, bate los huevos.
8. 8Agrega el queso cottage y mezcla bien.
9. 9Añade las verduras asadas a la mezcla de huevo y queso.
10. 10Vierte la mezcla en una fuente apta para horno.
11. 11Espolvorea el queso mozzarella por encima.
12. 12Hornea a 165 grados Celsius durante 45 minutos, hasta que esté bien cuajado.
13. 13Deja reposar unos minutos antes de servir.