Brokoli Suppe

Ingredients

• 1500 g Brokoli(500g)
• 21 Kleine Karotte(50g)
• 34 Kartoffeln(800g)
• 42 Zwiebel(200g)
• 52 Knoblauchzehen(10g)
• 61 Esslöffel Butter(14g)
• 72 EL Öl(28g)
• 81000 ml Gemüsebrühe(1000g)
• 9150 ml Sahne(150g)
• 101 nach Geschmack Salz(5g)
• 111 nach Geschmack Pfeffer(2g)
• 121 nach Geschmack Vegeta(5g)

Instructions

1. 1Öl in den Topf geben und erhitzen.
2. 2Zwiebel und Knoblauch andünsten.
3. 3Butter hinzufügen.
4. 4Kartoffeln, Brokoli und Karotten dazugeben.
5. 5Gemüsebrühe hinzufügen.
6. 6Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.
7. 7Pürieren.
8. 8Sahne hinzufügen und würzen.