Reispapier-Burger-Schnecken aus dem Airfryer

Ingredients

• 1400 g mageres Rinderhack(400g)
• 22 Esslöffel Tomatenmark(30g)
• 312 Blatt Reispapier(60g)
• 42 Gewürzgurken(60g)
• 51 rote Zwiebeln(80g)
• 680 g Cheddar-Käse(80g)
• 72 Eier(120g)
• 83 Esslöffel Milch(45g)
• 91 Teelöffel Salz(5g)
• 100.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
• 111 Teelöffel Paprika(2g)
• 121 Zehe Knoblauch(5g)
• 131 Esslöffel Öl(10g)
• 142 Teelöffel Sesam(6g)

Instructions

1. 1Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
2. 2Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Tomatenmark und einen Schuss Wasser hinzufügen und krümelig braten.
3. 3Zwiebeln und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
4. 4Cheddar-Käse in dünne Streifen schneiden.
5. 5Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und in einen großen Teller geben.
6. 6Für eine Schnecke 3 Reispapierblätter von beiden Seiten in die Ei-Milch-Mischung tauchen und übereinanderlegen, sodass sich die Ränder überlappen.
7. 7Hackfleisch, Zwiebeln, Gurken und Käse im unteren Teil der Blätter verteilen, die Ränder einklappen und vorsichtig einrollen.
8. 8Die Rolle zu einer Schnecke formen.
9. 9Schnecken mit der restlichen Ei-Mischung bepinseln und Sesam darauf verteilen.
10. 10Im vorgeheizten Airfryer bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.