High-Protein Tadka Chaat Salat

Ingredients

• 1150 g Paneer(150g)
• 20.5 Tasse Mais (gekocht)(80g)
• 30.5 Tasse Kichererbsen (gekocht)(80g)
• 40.5 Gurke (gewürfelt)(75g)
• 50.5 Tomate (gewürfelt)(60g)
• 60.25 Rote Zwiebel (gewürfelt)(30g)
• 72 Esslöffel Koriander (frisch, gehackt)(6g)
• 82 Esslöffel Joghurt (natur)(30g)
• 91 Teelöffel Chaat Masala(4g)
• 101 Esslöffel Zitronensaft(15g)
• 110.5 Teelöffel Salz(3g)
• 120.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (gemahlen)(1g)
• 131 Esslöffel Öl (z.B. Sonnenblumenöl)(10g)
• 140.5 Teelöffel Senfkörner(2g)
• 150.5 Teelöffel Kreuzkümmelsamen(1g)
• 160.5 Grüne Chili (gehackt)(3g)

Instructions

1. 1Paneer in kleine Würfel schneiden.
2. 2Mais, Kichererbsen, Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Koriander in eine große Schüssel geben.
3. 3Paneerwürfel, Joghurt, Chaat Masala, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
4. 4Für das Tadka das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen.
5. 5Senfkörner und Kreuzkümmelsamen hinzufügen und kurz anrösten, bis sie zu springen beginnen.
6. 6Gehackte grüne Chili dazugeben und 30 Sekunden anbraten.
7. 7Das heiße Tadka über den Salat gießen und alles gut vermischen.
8. 8Den Salat sofort servieren, optional mit zusätzlichem Koriander garnieren.