Boulettes de sushi croustillantes (Sushi Balls)

Ingredients

• 1150 g riz à sushi cuits(150g)
• 20.5 pièce pavé de saumon frais(140g)
• 30.25 pièce concombre(40g)
• 40.5 pièce avocat(100g)
• 51 bâton cébette(15g)
• 62 cuillères à soupe cream cheese(40g)
• 71 feuille algue nori(2g)
• 81 à gosto sel et poivre

Instructions

1. 1Cuire le riz à sushi et laisser refroidir légèrement.
2. 2Couper le saumon, le concombre, l'avocat et la cébette en petits cubes.
3. 3Mélanger le riz avec les cubes et le cream cheese pour lier.
4. 4Ajouter les morceaux d'algue nori coupés en petits morceaux et assaisonner légèrement (sel optionnel).
5. 5Former des petites boules avec les mains et placer au frais 1 heure.
6. 6Servir avec sauce soja.