Anelli di zucchine croccanti

Ingredients

• 12 zucchina(300g)
• 20.5 tazza pangrattato(60g)
• 31 uovo(50g)
• 41 cucchiaio olio d'oliva(12g)
• 50.5 cucchiaino sale(3g)
• 60.25 cucchiaino pepe(1g)

Instructions

1. 1Taglia le zucchine a fette spesse e poi a anelli.
2. 2Sbatti l'uovo in una ciotola.
3. 3Immergi gli anelli di zucchina nell'uovo.
4. 4Passa gli anelli nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti.
5. 5Disponi gli anelli su una teglia rivestita di carta forno.
6. 6Spennella con olio d'oliva e aggiungi sale e pepe.
7. 7Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, girando a metà cottura, finché sono dorati e croccanti.
8. 8Servi con salsa proteica alla zucchina, se desiderato.