Pane ai Semi Senza Carboidrati

Ingredients

• 1200 g semi di lino(200g)
• 2400 g albume(400g)
• 32 g sale(2g)
• 41 g curcuma(1g)
• 51 g rosmarino(1g)

Instructions

1. 1Frulla i semi di lino fino a ottenere una farina.
2. 2Monta l’albume a neve ferma.
3. 3Aggiungi sale, curcuma e rosmarino agli albumi montati.
4. 4Incorpora delicatamente la farina di semi di lino agli albumi, mescolando dal basso verso l’alto.
5. 5Trasferisci il composto in una pirofila rivestita di carta da forno.
6. 6Inforna a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
7. 7Lascia raffreddare prima di tagliare e servire.