Rochers chocolat-noisette adaptés au cycle menstruel

Ingredients

• 150 g noix(50g)
• 21 cuillère à soupe cacao amer(7g)
• 32 cuillère à soupe protéines végétales(20g)
• 41 banane(120g)
• 530 g flocons d’avoine(30g)
• 65 noisettes torréfiées(10g)
• 780 g chocolat noir 85%(80g)
• 820 g noisettes concassées(20g)

Instructions

1. 1Mixez les noix avec le cacao amer et les protéines végétales jusqu'à obtenir une préparation homogène.
2. 2Ajoutez la banane et mixez jusqu'à obtenir une pâte collante. Ajustez la texture avec les flocons d’avoine.
3. 3Divisez la pâte en 8 portions, insérez une noisette entière au centre de chaque portion, puis formez des boules.
4. 4Laissez figer les boules au congélateur pendant au moins 30 minutes.
5. 5Faites fondre le chocolat noir, ajoutez les noisettes concassées et trempez chaque boule dans le mélange.
6. 6Laissez figer au congélateur pendant 20 minutes avant de déguster.