Gratin de frites et viande hachée

Ingredients

• 12 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 21 oignon(100g)
• 3500 g viande hachée(500g)
• 41 cuillère à café sel(6g)
• 50.5 cuillère à café poivre(1g)
• 62 gousse ail(6g)
• 71 cuillère à café paprika(2g)
• 8200 ml sauce tomate(200g)
• 9800 g frites(800g)
• 10300 ml sauce béchamel(300g)
• 11150 g fromage râpé(150g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
3. 3Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. 5Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail haché et le paprika.
6. 6Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter 5 minutes.
7. 7Cuire les frites selon les instructions du paquet ou les faire maison.
8. 8Dans un plat à gratin, disposer les frites cuites.
9. 9Répartir la viande hachée à la sauce tomate sur les frites.
10. 10Verser la sauce béchamel uniformément sur le dessus.
11. 11Parsemer de fromage râpé.
12. 12Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
13. 13Servir chaud.