Saumon sucré et épicé à la sauce soja

Ingredients

• 12 pièce filet de saumon(300g)
• 23 cuillère à soupe sauce soja(45g)
• 31 cuillère à soupe miel(21g)
• 41 gousse ail émincé(5g)
• 51 cuillère à café gingembre frais râpé(5g)
• 61 cuillère à soupe huile de sésame(13g)
• 70.5 cuillère à café flocons de piment(1g)
• 82 bol riz cuit(300g)
• 92 tige oignon vert émincé(20g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le gingembre râpé, l’huile de sésame et les flocons de piment.
2. 2Déposer les filets de saumon dans la marinade et laisser reposer 15 minutes.
3. 3Faire chauffer une poêle à feu moyen et cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
4. 4Verser le reste de la marinade dans la poêle et laisser réduire légèrement.
5. 5Servir le saumon sur un bol de riz chaud, napper de sauce et parsemer d’oignon vert émincé.