Knuspriger Reis Thunfischsalat

Ingredients

• 12 Tasse gekochter Jasminreis(340g)
• 22 Esslöffel Olivenöl(27g)
• 31 Esslöffel scharfer Chili Crisp (Laoganma)(15g)
• 41 Esslöffel Sojasauce(15g)
• 50.5 Tasse Mayonnaise (Kewpie oder normal)(120g)
• 62 Esslöffel Sojasauce (für das Dressing)(30g)
• 72 Esslöffel Reisessig(30g)
• 81 Esslöffel Sesamöl(13g)
• 91 Esslöffel Honig(21g)
• 101 Esslöffel Sriracha(15g)
• 112 Dose (je 283g abgetropft) Thunfisch (abgetropft, Dose)(566g)
• 122 Tasse Gurke (gehackt)(240g)
• 131 Tasse Edamame(120g)
• 141 Avocado (gewürfelt)(200g)
• 151 Tasse Paprika (gewürfelt)(150g)
• 162 Frühlingszwiebeln (gehackt)(30g)
• 170.5 Esslöffel Sesamsamen(5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Den bereits gekochten Jasminreis mit Olivenöl, Chili Crisp und Sojasauce vermengen. Auf einem Backblech verteilen und 25-45 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren, bis der Reis knusprig ist.
3. 3Für das Dressing Mayonnaise, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig und Sriracha in einer Schüssel gut vermischen und beiseite stellen.
4. 4Für den Salat Thunfisch, Gurke, Edamame, Avocado, Paprika und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
5. 5Den knusprigen Reis abkühlen lassen und zum Salat geben.
6. 6Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen.
7. 7Mit Sesamsamen bestreuen und servieren.