Ternera Guisada Jugosa

Name: Ternera Guisada Jugosa
Yield: 4
Ingredients: 500 g ragú de vacuno; 1 cebolla; 2 zanahoria; 2 diente ajo; 1 hoja laurel; 1 clavo; 0.5 taza vino blanco; 1 taza agua; 1 cucharada tomate concentrado; 0.5 cucharadita pimienta negra; 1 cucharadita sal

4 servings

420

Calories

38g

Protein

22g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

1500 g ragú de vacuno(500g)
21 cebolla(150g)
32 zanahoria(120g)
42 diente ajo(10g)
51 hoja laurel(1g)
61 clavo(1g)
70.5 taza vino blanco(120g)
81 taza agua(240g)
91 cucharada tomate concentrado(20g)
100.5 cucharadita pimienta negra(1g)
111 cucharadita sal(5g)

Instructions

1Salpimenta el ragú de vacuno.
2Sella la carne en una olla exprés o normal con un poco de aceite.
3Retira la carne y añade la cebolla, zanahoria y ajo picados. Sofríe hasta que estén pochados.
4Vuelve a añadir la carne a la olla junto con la hoja de laurel y el clavo.
5Agrega el vino blanco, el agua y el tomate concentrado. Mezcla bien.
6Añade la pimienta negra y la sal al gusto.
7Tapa la olla exprés y cocina durante 25-30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
8Sirve caliente acompañado de tu guarnición favorita.