Saumon et légumes au four

Ingredients

• 12 pomme de terre(300g)
• 22 carotte(150g)
• 3150 g champignon(150g)
• 41 oignon(80g)
• 52 filet saumon(250g)
• 62 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 71 cuillère à café sel(5g)
• 80.5 cuillère à café poivre(1g)
• 91 cuillère à café paprika(2g)
• 101 cuillère à soupe persillade(5g)
• 111 cuillère à soupe moutarde(15g)
• 121 cuillère à soupe jus de citron(15g)
• 131 cuillère à soupe persil(4g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles.
3. 3Émincez les champignons et l'oignon.
4. 4Disposez les légumes dans un plat allant au four.
5. 5Arrosez les légumes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez le paprika et la persillade. Mélangez bien.
6. 6Déposez les filets de saumon sur les légumes.
7. 7Dans un bol, mélangez la moutarde, le jus de citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, du paprika et du persil.
8. 8Badigeonnez le saumon avec ce mélange.
9. 9Enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.
10. 10Servez chaud.