Secret de viande hachée fondante au beurre (adaptation française)

Name: Secret de viande hachée fondante au beurre (adaptation française)
Yield: 6
Ingredients: 1500 g viande hachée; 150 g fromage à la crème; 2 pièces carotte; 2 pièces oignon; 1 pièce pommes de terre; 2 pièces oeufs; 1 pièce poivron rouge; 10 g persil; 10 g aneth; 7 g ail; 1 g poivre noir; 3 g sel; 4 g paprika doux; 10 ml huile d’olive; 150 g mayonnaise; 70 g ketchup; 30 g moutarde; 30 ml sauce soja; 20 g sauce chili; 2 g poivre noir; 2 g sel; 2 g ail en poudre; 2 g paprika doux

6 servings

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Calories

Protein

Carbs

Fat

Ingredients

11500 g viande hachée(1500g)
2150 g fromage à la crème(150g)
32 pièces carotte
42 pièces oignon
51 pièce pommes de terre
62 pièces oeufs
71 pièce poivron rouge
810 g persil(10g)
910 g aneth(10g)
107 g ail(7g)
111 g poivre noir(1g)
123 g sel(3g)
134 g paprika doux(4g)
1410 ml huile d’olive(10g)
15150 g mayonnaise(150g)
1670 g ketchup(70g)
1730 g moutarde(30g)
1830 ml sauce soja(30g)
1920 g sauce chili(20g)
202 g poivre noir(2g)
212 g sel(2g)
222 g ail en poudre(2g)
232 g paprika doux(2g)

Instructions

1Mélanger la viande hachée avec le fromage à la crème, l’ail écrasé, le persil, l’aneth, le paprika, le sel et le poivre.
2Ajouter les œufs et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3Former des boulettes ou une galette épaisse et les faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à cuisson uniforme.
4Préparer une sauce: mélanger mayonnaise, ketchup, moutarde, sauce soja, sauce chili, sel, poivre et ail en poudre.
5Accompagner des légumes râpés/émincés (carotte, oignon, poivron) et des pommes de terre cuites selon votre préférence.
6Servir la viande hachée fondante nappée de sauce et saupoudrer de persil/ aneth.