Einfache Apfel-Muffins mit Ei

Ingredients

• 1150 g Dinkelmehl(150g)
• 21 Teelöffel Backpulver(5g)
• 3100 ml Milch(102g)
• 41 Ei(50g)
• 51 Apfel(150g)

Instructions

1. 1Apfel waschen und reiben.
2. 2Dinkelmehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
3. 3Milch, Ei und geriebenen Apfel hinzufügen.
4. 4Alles gut vermengen.
5. 5Teig in Muffinförmchen füllen.
6. 6Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten backen.
7. 7Muffins abkühlen lassen und servieren.