Risoni com Salmão

Ingredients

• 12 colher de sopa azeite(18g)
• 21 colher de chá mostarda(5g)
• 32 colher de sopa sumo de limão(30g)
• 41 colher de chá sal(6g)
• 50.5 colher de chá pimenta(1g)
• 61 colher de chá pimentão doce(2g)
• 71 colher de chá alho em pó(3g)
• 82 lombos de salmão(300g)
• 92 dente alho picado(8g)
• 101 cubo de caldo de galinha(10g)
• 11200 g massa risoni(200g)
• 12500 ml água(500g)
• 13100 ml natas(100g)
• 141 colher de sopa manteiga(12g)
• 152 colher de sopa queijo ralado(16g)
• 160.5 colher de chá cinco vagas (mistura de pimentas)(1g)

Instructions

1. 1Numa taça, misture o azeite, mostarda, sumo de limão, sal, pimenta, pimentão doce e alho em pó.
2. 2Passe os lombos de salmão na mistura e deixe marinar por alguns minutos.
3. 3Aqueça uma frigideira e frite os lombos de salmão até estarem quase cozinhados. Reserve.
4. 4Na mesma frigideira, refogue o alho picado e o cubo de caldo de galinha.
5. 5Adicione a massa risoni e misture bem.
6. 6Cubra com água e tempere com um pouco de sal. Tape e deixe cozinhar até a massa estar completamente cozida.
7. 7Junte as natas e a manteiga, mexendo até ficar homogéneo.
8. 8Adicione o queijo ralado e misture.
9. 9Coloque novamente o salmão na frigideira, regue com mais um pouco de sumo de limão e polvilhe com cinco vagas.
10. 10Tape e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos. Sirva de imediato.