Pasta fresca estiva con zucchine, ceci e tonno

Ingredients

• 1200 g Mezzi paccheri(200g)
• 21 unità Zucchina grande
• 30.5 unità Cipolla
• 480 g Ceci già lessati(80g)
• 5100 g Tonno(100g)
• 6 q.b. Basilico
• 7 q.b. Olio extravergine di oliva
• 8 q.b. Sale
• 9 q.b. Pepe nero

Instructions

1. 1Tagliare la zucchina a cubetti e saltarla in padella con olio e cipolla tritata; lasciare croccante e aggiustare di sale e pepe.
2. 2Aggiungere alle zucchine il tonno, i ceci lessati, basilico e olio.
3. 3Cuocere la pasta, scolarla e farla raffreddare leggermente, poi mantecare con gli altri ingredienti nella coppa.
4. 4Servire con basilico e un giro d'olio.